Muslinger er lækker og bæredygtig mad. Her er link til opskrifter på de retter vi serverede på Danhostel Roskilde den 6. september.
Velbekomme!
Blåmuslinge-tacos
En sprød taco med søde muslinger, friske tomater, fed chilimayo og masser af krydderurter og sprød limemarineret spidskål. Tro os, selv en muslingeskeptiker må bukke under for den kombination.
Se opskriften fra Havhøst her
Muslinger i hvidvin og flødesauce
Den cremede hvidvinflødesauce med de skønne muslinger, et snert chili er en vidunderlig spise.
Se opskriften fra Valdemarsro her
Marinerede muslinger på sprødt brød
Smagen af sommer – En vidunderlig måde at spise muslinger på.
Se opskriften fra Politiken her